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食品工場でやってはいけない事イカリ消毒で纏めた本です。
食品工場には異物混入防止のため、細菌繁殖防止のためにいろいろやってはいけないことがあります。
項目毎に簡単な説明と図がついていますので、朝礼で説明するときに参考になる本です。
何故、アクセサリーを付けてはいけないのか。
化粧を濃くしてはいけないのか。
香水を付けては何故いけないのか。
など、説明に困るような事が簡単に説明してあります。
朝礼で話す方は是非読んで見てください。
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